Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Покров» состоялся уже в 19-й раз и стал настоящим событием в области кулинарного мастерства. Конкурс гастрономического искусства проходил в зале церковных соборов храма Христа Спасителя, где собрались свыше 400 участников, порядка 200 наставников и 45 членов жюри.
На фестивале прошли соревнования в десяти номинациях в разных возрастных категориях. Среди участников были воспитанники и преподаватели колледжей сферы услуг, светских и православных школ, которые представили свои кулинарные творения перед авторитетным жюри. Впервые в конкурсе приняли участие профессионалы – производители продуктов питания, фермеры, технологи пищевых производств. Они также продемонстрировали свои мастерство и продукцию. По итогам соревнований 171 победителю были вручены памятные подарки и дипломы.
Городской округ Подольск представила «Частная сыроварня № 1» (гендиректор Елена Янай). Подольчане подготовили широкий ассортимент своей сырной продукции: стилтон берг, рокфор, горгондзола, камамбер, бри с трюфелем, бри с чилийским орехом, гауда с грибами, грюйер, манчего, биш-де-шевр, валансе, «Утренний восторг» и монтазио.
Источник и фото: «Официальный Подольск»
